Lo mejor de dos culturas


Elaborado de la mezcla de variedades clásicas de Bordeaux – en la cual predomina el Cabernet Sauvignon – Almaviva es el resultado del afortunado encuentro de dos culturas.

Chile ofrece su tierra, su clima, y sus viñedos, mientras que Francia contribuye con los conocimientos técnicos de vinificación y sus tradiciones.

El resultado es un vino de excepcional elegancia y complejidad. Su lanzamiento fue un enorme impulso para el desarrollo de los vinos chilenos en los mercados internacionales.

Cosechas

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Reporte de Cosecha




Perfectas condiciones durante el ciclo de crecimiento desde la brotación hasta la vendimia fueron seguidas por fuertes lluvias durante la primera semana de Abril. Una cosecha oportuna permitió obtener uvas maduras y sanas.

Mezcla



Cabernet Sauvignon
75%
Carménère
19%
Cabernet Franc
6%


Envejecimiento en barricas: 16 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación

Rojo aciruelado con un ligero tinte de terracota en los bordes.
Aromas florales con notas de tabaco humeante y mantillo. Pétalos de rosa secos y ciruela madura evolucionan hacia trufa negra y cuero. El conjunto se envuelve en aromas de higo confitado y hojas de laurel.
El ataque es sedoso y equilibrado, fresco, con taninos suaves. Flores secas, corteza de pino y sotobosque. Un vino muy armonioso con persistencia larga y final suave.
Una cosecha maravillosa.

Reporte de Cosecha




Condiciones climáticas constantes a lo largo de toda la temporada nos permitió tener una madurez homogénea en todos los lotes del viñedo. El particularmente cálido y seco clima produjo uvas con una perfecta madurez cosechadas en pequeñas gamelas durante las últimas tres semanas de Abril.

Mezcla
Cabernet Sauvignon
72%
Carménère
23%
Cabernet Franc
5%


Envejecimiento en barricas: 16 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación

Color rojo rubí con tonos cobrizos.
Suaves aromas a ámbar, un bouquet de hierbas secas y de pimienta blanca. Una hermosa presencia de damascos secos y de guindas bien maduras. El final presenta delicadas notas de trufa y café tostado.
En boca, el ataque es generoso, lleno de ciruela y menta pimentada sobre un fondo ahumado.
Los taninos son frescos y poderosos. La evolución ascendente continúa sobre un largo final.

Reporte de Cosecha




El año fue climáticamente marcado por el Fenómeno del Niño, con abundantes precipitaciones, temperaturas menores y baja radiación solar. Estas condiciones causaron un atraso en la cosecha hasta fines de Abril para asegurar la madurez de los taninos. Un manejo cuidadoso y exhaustivo proceso de selección durante todo el período de la cosecha permitió contar con uvas muy sanas.

Mezcla
Cabernet Sauvignon
72%
Carménère
26%
Cabernet Franc
2%


Envejecimiento en barricas: 16 meses, barricas nuevas de roble francés.

Notas de degustación

Rojo rubí intenso.
La nariz presenta aromas a incienso, mermelada de frutos rojos, lavanda y pimienta negra, acompañados de notas tostadas, especiadas y minerales.
El ataque es delicado y elegante, la evolución es marcada por una estructura de taninos finos y notas de cilantro y laurel.
El final largo desprende aromas a regaliz, resina y grafito.
Un vino femenino, todavía joven y fresco.

Reporte de Cosecha

Las condiciones climáticamente fueron totalmente opuestas al año anterior. Una severa sequía y altas temperaturas caracterizaron este año causando una anticipación en la fecha de cosecha en casi dos semanas a un año normal. Maduras, sanas, y altamente concentradas uvas ayudaron a producir un vino notable.

Mezcla
Cabernet Sauvignon
78%
Carménère
19%
Cabernet Franc
3%


Envejecimiento en barricas: 16 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación




Rojo rubí intenso.
La nariz presenta aromas a incienso, mermelada de frutos rojos, lavanda y pimienta negra, acompañados de notas tostadas, especiadas y minerales.
El ataque es delicado y elegante, la evolución es marcada por una estructura de taninos finos y notas de cilantro y laurel.
El final largo desprende aromas a regaliz, resina y grafito.
Un vino femenino, todavía joven y fresco.

Reporte de Cosecha

En general buenas condiciones climáticas se combinaron con un frío y lluvioso invierno, primavera e inicio de verano. En el viñedo, la temporada fue marcada por un crecimiento parejo a pesar de las temperaturas que fueron un poco más bajas que el promedio histórico. Dado esto y sumado a ciertas lluvias registradas a mediados del mes de Abril, el período de cosecha se alargó con el objetivo de lograr la madurez ideal de las uvas.

Mezcla



Cabernet Sauvignon
86%
Carménère
14%


Envejecimiento en barricas: 16 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación

Rojo rubí intenso
La nariz, compleja, presenta aromas a chocolate, melaza y cassis. El café, el cuero y el cedro se expresan en la evolución.
El ataque está marcado por una elegancia franca y una estructura refinada. Cáscaras tostadas de cítricos acompañan el chocolate en un final suave.

Reporte de Cosecha




Las lluvias fueron fuertes durante la temporada de invierno, particularmente en los meses de Junio y Septiembre. Temperaturas más cálidas a lo largo de una templada primavera permitieron un buen desarrollo del viñedo.
El verano fue muy caluroso y casi sin lluvias, lo que favoreció a la maduración de las uvas.

Mezcla
Cabernet Sauvignon
70%
Carménère
27%
Cabernet Franc
3%


Envejecimiento en barricas: 17 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación

Rojo rubí profundo.
El vino revela ricos y complejos aromas de mermelada, chocolate, casis, tabaco, cuero y granos de café, sobre un fondo mineral. En el paladar, el vino es potente, amplio y sedoso, con gran estructura y buen equilibrio.
El final es largo, con persistentes notas de chocolate negro, ciprés, pasa y ciruela.
Un vino notable con un gran potencial de guarda.




Reporte de Cosecha

La lluvia caída para la cosecha 2002 estuvo dentro del promedio de un año normal, sin embargo intensas lluvias cayeron en los meses de invierno Junio y Julio. Las altas temperaturas en invierno, superiores al promedio, adelantaron la brotación del viñedo en ocho días.
La primavera fue seca, con temperaturas promedio, y seguido de un verano cálido. Las temperaturas de la tarde permanecieron frescas, lo cual permitió una excelente maduración de los taninos y un óptimo balance.
El otoño comenzó con algunas lluvias, lo cual influyó en la decisión de adelantar la cosecha en10 días.

Mezcla



Cabernet Sauvignon
67%
Carménère
29%
Cabernet Franc
4%


Envejecimiento en barricas: 18 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación

Rojo profundo.
La nariz es llenada con notas minerales, nuez moscada y aromas profundos de frutos negros, berries silvestres y regaliz.
El ataque es profundo y bien esculpido mientras que la evolución revela un tremendo balance. Chocolate amargo y notas de licor llenan la boca. El retorno de cassis, cerezas y durazno domina el final.
La cosecha 2002 es notablemente densa y untuosa.




Reporte de Cosecha

El invierno se caracterizó por tener temperaturas bajas con abundantes lluvias. La primavera mostró temperaturas por debajo del promedio, pero el verano en general fue bastante caluroso. Estas altas temperaturas continuaron hasta el final de la vendimia.
Con estas excepcionales condiciones climáticas, la vendimia comenzó el 15 de Abril. Se presentaron uvas muy pequeñas que revelaron una concentración notable de color, aroma y estructura.

Mezcla
Cabernet Sauvignon
73%
Carménère
24%
Cabernet Franc
3%


Envejecimiento en barricas: 18 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación




Opaco rojo rubí intenso.
La nariz es bastante profunda, densamente concentrada y compleja, llena de cassis y capas de tabaco, humo, especies y notas minerales. El ataque es fuerte y de gran cuerpo y la evolución deja una impresión de equilibrio y armonía. Moras, ciruelas, cáscara de naranja grillada, lavanda y humo de puro acompañan a ámbar, minerales y toques de incienso.
Un gran vino de una cosecha excepcional.







Reporte de Cosecha

Las condiciones secas y calurosas desde Noviembre a Abril, resultaron en pequeñas y concentradas bayas. Dos pequeñas lluvias al final de Marzo y comienzos de Abril, aceleraron la maduración y limpiaron las hojas con lo que se reactivó el proceso de fotosíntesis en la viña. Esto permitió una maduración óptima.
Las uvas fueron recolectadas en 15 días dentro de un periodo total de 25 días, desde el 20 de Abril al 14 de Mayo.
Los rendimientos fueron muy bajos, y se dieron taninos redondos y precisos sabores a fruta.

Mezcla



Cabernet Sauvignon
72%
Carménère
28%


Envejecimiento en barricas: 17 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación

El color es de un intenso negro aciruelado.
Aromas delicados de frutillas silvestres, frambuesas, cacao, flores, con toques de miel e incienso, dominan en la nariz.
El ataque es fresco. La evolución es pura, cremosa, con taninos envolventes y persistentes.
Sabores a duraznos secos, almendras y mezquita se mezclan con notas de vainilla y frutas rojas frescas, a través de un final excepcionalmente elegante.
Un vino notable y puro.




Reporte de Cosecha

La temporada de vendimia del año 2005 fue la más larga y la más tardía en la historia de Almaviva, con una cosecha que duró desde el 14 de Abril hasta el 17 de Mayo. Controles meticulosos de maduración y una triple selección contribuyeron a obtener un vino muy fino.
El invierno estuvo más caluroso que lo habitual, con 30% menos lluvias que un año promedio. Las temperaturas templadas durante los días de invierno, además de las altas temperaturas en Septiembre, contribuyeron a una brotación temprana y homogénea el día 20 de Septiembre para el Cabernet Sauvignon, cinco días antes del promedio histórico.

Mezcla
Cabernet Sauvignon
74%
Carménère
21%
Cabernet Franc
5%


Envejecimiento en barricas: 18 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación

Rojo rubí oscuro, intenso y opaco.
La nariz es profunda y compleja, extraordinariamente rica y concentrada, revelando aromas a frutas frescas y maduras, frutillas silvestres, casis y moras amablemente asociadas a notas minerales, especies, tabaco y café.
El ataque es poderoso, amplio y sedoso, inmediatamente revelando una estructura balanceada y armoniosa. Los taninos son maduros y redondos, envueltos amigablemente por notas sabrosas de vainilla, cáscara de naranja grillada, lavanda, chocolate y regaliz.
El final es largo, mineral y sedoso, destacando la riqueza de la fruta madura y la elegancia de los taninos.
Un vino con una fineza excepcional y una expresión extraordinaria.




Reporte de Cosecha




Aunque las precipitaciones de invierno fueran ligeramente inferiores al promedio histórico, las lluvias fueron frecuentes y bien distribuidas durante todo el invierno. Temperaturas razonablemente calientes y un buen nivel de agua en el suelo aseguraron una brotación homogénea en Septiembre, y un buen crecimiento de las viñas en Octubre-Noviembre.
De Diciembre a Febrero, las temperaturas máximas permanecieron bastante elevadas durante el día, con una amplitud térmica entre el día y la noche particularmente alta.
Temperaturas menores en abril redujeron la velocidad del proceso de maduración, generando la vendimia más tardía de Almaviva, con uvas cosechadas entre el 24 de Abril y el 24 de Mayo.
Un clima seco y una lenta maduración permitieron una gran acumulación de compuestos fenólicos, un buen equilibrio y una madurez óptima de las uvas.

Mezcla



Cabernet Sauvignon
63%
Carménère
26%
Cabernet Franc
9%
Merlot
2%


Envejecimiento en barricas: 17 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación




Rojo rubí intenso.
La nariz revela aromas estables y francos de casis maduro, de ciruela y mora, envueltos por tonos minerales y finas notas de vainilla, de café y cáscara de naranja tostada, de tabaco y cacao.
En boca, el vino está bien equilibrado, fresco, de buena estructura tánica y excepcional persistencia.
Un excelente vino, elegante, constante y preciso en su carácter, con un paladar de mucha clase donde persisten sus taninos refinados.

Reporte de Cosecha




El invierno fue seco y globalmente no muy frío. Las lluvias entre Junio y Septiembre 2006 alcanzaron solamente 292 mm en Puente Alto y 640 mm en Peumo. La brotación fue homogénea, pero empezó mas tarde que otros años. Después de un mes de Octubre más bien cálido, Noviembre fue globalmente frío, y una pequeña lluvia perturbó la floración en Puente Alto, lo que finalmente limitó la cantidad de bayas por racimo en el Cabernet Sauvignon.
De Diciembre a Febrero, las temperaturas máximas se mantuvieron altas durante el día, con una amplitud térmica extremamente amplia entre día y noche. Este factor fue clave en el desarrollo de pieles con elevadas concentraciones de taninos y color.
Un cálido verano condujo a una cosecha temprana del Merlot (Marzo 26), pero las temperaturas mas bajas de Abril atrasaron el proceso de maduración de las otras variedades, resultando en una lenta y tardía cosecha, del 19 de Abril hasta el 25 de Mayo en Puente Alto y del 16 de mayo hasta el 23 de mayo en Peumo.
Todas estas condiciones dieron lugar a una extraordinaria calidad de uvas de óptima madurez, con taninos redondos y suaves, y aromas intensos y complejos.

Mezcla
Cabernet Sauvignon
64%
Carménère
28%
Cabernet Franc
7%
Merlot
1%


Envejecimiento en barricas: 18 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación

Rojo rubí opaco, intenso y profundo.
La nariz revela un generoso y potente bouquet de moras, cassis maduro, regaliz y violeta, con finas notas de vainilla, café, pimienta negra, incienso y chocolate amargo.
En boca, el vino es bien balanceado, lleno de densidad, vida y redondez.
Los taninos, maduros, concentrados y sedosos, dan al vino una incomparable textura suave y voluptuosa. El final, carnoso y mineral, deja una impresión de plenitud y armonía.
Un vino extraordinariamente complejo y poderoso, largo y estructurado, perfectamente balanceado por una buena acidez.
Una cosecha excepcional con un gran potencial de guarda.

Reporte de Cosecha

Esta excelente cosecha estuvo marcada por condiciones climáticas atípicas.
La cosecha comenzó con un invierno excepcionalmente frío y seco, uno de los más fríos de los últimos 40 años, y asimismo uno de los más secos, con sólo 146 mm de precipitaciones entre Junio y Septiembre en Puente Alto y 250 mm durante el mismo período en Peumo.
La brotación fue homogénea, pero se inició tardíamente, unos 10 días después de lo normal. En sus comienzos la primavera se presentó fría, con temperaturas más elevadas a finales de Octubre y durante Noviembre. De Diciembre a Marzo las temperaturas máximas durante el día fueron considerablemente más elevadas que los promedios históricos, con fluctuaciones extremas en el transcurso del día.
Sin embargo, las menores temperaturas durante Abril retardaron el proceso de maduración generando una vendimia tardía, lenta y prolongada, en que la cosecha se prolongó desde el 21 de Abril hasta el 22 de Mayo en Puente Alto y desde el 13 de Mayo hasta el 17 de Mayo para el Carménère de Peumo.
El resultado del bajo rendimiento de las vides (entre 20 y 45 hl/ha) fue una fruta de excelente calidad y pureza, de equilibrio y carácter excepcionales.

Mezcla
Cabernet
66%
Carménère
26%
Cabernet Franc
8%


Envejecimiento en barricas: 18 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación

En nariz revela aromas puros, delicados de casis, frambuesas silvestres y moras maduras, mezclado con toques minerales y finas notas de vainilla, café, regaliz y especias. En boca presenta un extraordinario equilibrio, una firme estructura tánica y un final excepcionalmente largo.
Los taninos son maduros, refinados y concentrados, contribuyendo a la densidad y elegante textura del vino
Un vino complejo, elegante y brillante, puro y preciso en su carácter mineral, persistente y estratificado, armoniosamente equilibrado por una extraordinaria acidez.




Reporte de Cosecha

La cosecha 2009 corresponde a un año particularmente generoso, marcado por un nivel normal de lluvias invernales, una primavera favorable, un número de racimos mayor a lo normal, una floración y una cuaja perfectas, un verano cálido y seco, y finalmente una gran calidad de fruta, madura, sana y jugosa, de taninos notablemente suaves.
Un trabajo importante de raleo de uvas fue realizado en verde para reducir los rendimientos de las viñas más nuevas, mientras las viñas antiguas de 30 años produjeron naturalmente muy pocas frutas (21 hl/ha).
2009 corresponde también a un año precoz, de brotación a cosecha, con un proceso de maduración más rápido y temprano de lo normal. La cosecha empezó con Merlot el 26 de Marzo y terminó con Carménère el 20 de Mayo. El Cabernet Sauvignon de Puente Alto se cosechó entre el 15 de Abril y el 15 de Mayo, y la Carménère de Peumo, entre el 11 y el 16 de Mayo.

Mezcla
Cabernet Sauvignon
73%
Carménère
22%
Cabernet Franc
4%
Merlot
1%


Envejecimiento en barricas: 18 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación




Rojo rubí, intenso y profundo, con tonos violáceos.
En nariz, el vino es puro, preciso, elegante y complejo.
Tiene aromas delicados y frescos de casis, moras y violetas, armoniosamente asociados a finas notas de vainilla, cacao, regaliz y especies.
El vino llena la boca, con taninos finos, suaves y jugosos, subrayando plenamente la fruta madura. Su textura es increíblemente redonda y sedosa, y su final es largo y carnoso.
Un vino excelente, preciso en su carácter, accesible y perfectamente equilibrado.




Reporte de Cosecha

El año estuvo marcado por una primavera fría, que originó una corredura importante en Cabernet Sauvignon, resultando finalmente en una cosecha de bajos rendimientos, con pequeños racimos y pocas bayas por racimo.
La cosecha se caracterizó también por un lento desarrollo vegetativo, 10 a 15 días después de lo normal, y terminó con un proceso de maduración extraordinariamente tardío. Hacia fines de Abril, sólo el 9% de las uvas estaban cosechadas, comparado con un 40% en el mismo período del año 2009. La cosecha se inició diez días después de lo habitual, el 5 de Abril con el Merlot, y finalizó el 25 de Mayo con el último Carménère. Las uvas de Cabernet Sauvignon fueron cosechadas entre el 26 de Abril y el 20 de Mayo.
Sin duda, el 2010 estuvo marcado por el gran terremoto que afectó la zona Centro-Sur de Chile el 27 de Febrero. La bodega y los viñedos no sufrieron daños. Sin embargo, las viñas tuvieron menos irrigación durante las dos primeras semanas de Marzo y el clima se tornó más fresco después del terremoto.
Todas estas peculiares condiciones favorecieron una extraordinaria calidad de uvas, una fruta madura y dulce a la vez, con gran nivel de acidez, elegancia y pureza.

Mezcla
Cabernet Sauvignon
61%
Carménère
29%
Cabernet Franc
9%
Petit Verdot
1%


Envejecimiento en barricas: 17 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación

Rojo rubí intenso, con atractivos tonos violáceos.
En nariz, el vino es elegante y complejo, revelando aromas puros y delicados de casis maduro, moras y fresas silvestres, combinados con vainilla, especias y granos de café.
En boca, el vino es bien equilibrado, fresco y elegante, con buena acidez y persistencia excepcional. Los taninos son maduros, suaves, concentrados y sedosos, realzando el carácter denso y carnoso del año.
Un vino brillante, constante y preciso en su carácter, en fineza y armonía.

Reporte de Cosecha

La cosecha 2011 corresponde a un año particularmente seco, con una precipitación invernal de solo 176 mm entre Mayo y Septiembre del 2010 en Puente Alto, la mitad de lo normal.
El año se caracterizó por un desarrollo tardío de la vegetación y de la fruta, con todos los estados de la vid, de la brotación a la cosecha, ocurriendo entre 10 a 15 días más tarde de lo normal.
Las temperaturas relativamente bajas en Marzo y Abril mantuvieron el atraso inicial, y la cosecha se realizó finalmente 10 días más tarde de lo habitual.
La cosecha empezó el 5 de Abril con Merlot, y terminó el 25 de Mayo con la última Carménère. Las uvas de Cabernet Sauvignon fueron cosechadas entre el 20 de Abril y el 20 de Mayo.
Fue una cosecha de bajos rendimientos, especialmente en Cabernet Sauvignon y Carménère, y de bayas particularmente pequeñas en Cabernet Sauvignon.
En su conjunto, estas condiciones generaron una gran calidad de fruta, todo en elegancia y pureza, con una densidad notoria de taninos redondos y maduros.

Mezcla



Cabernet Sauvignon
67%
Carménère
25%
Cabernet Franc
5%
Merlot
2%
Petit Verdot
1%


Envejecimiento en barricas: 17 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación




El vino tiene un color rubí intenso.
En nariz, es complejo y sutil, revelando aromas delicados y limpios de casis maduro, higo y mora, acompañados por notas de vainilla, cacao y caramelo.
El vino llena la boca de taninos suaves, finos y sedosos, dejando una sensación general de equilibrio, fineza, persistencia y frescor.
Es un vino puro y elegante, de múltiple matices, armoniosamente equilibrado por su buena acidez.

Reporte de Cosecha




La cosecha 2012 corresponde a un año seco, con una precipitación invernal de 200 mm entre mayo y octubre de 2011 en Puente Alto, solo dos tercios de lo normal.
Un septiembre más cálido de lo normal, hizo que la brotación ocurriera más temprano en Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Carménère. Sin embargo, las temperaturas más bajas de octubre atrasaron la brotación del Cabernet Sauvignon.
El verano fue seco y mucho más caluroso que en los dos años anteriores, con la pinta 10 días antes de lo normal. Marzo fue particularmente caluroso, con el promedio de las temperaturas máxima dentro de los promedios históricos más altos.
Como se podía prever, la cosecha empezó dos semanas antes de lo habitual, el 15 de marzo con el primer Merlot, y terminó el 18 de mayo con el último Carménère. Sin embargo, la mayoría del Cabernet Sauvignon se cosechó bajo temperaturas más bajas entre el 17 de abril y el 14 de Mayo. Lo mismo ocurrió con el Carménère entre el 8 y el 18 de Mayo.
Todas estas condiciones generaron una gran calidad de fruta sana, con niveles óptimos de maduración, concentración y pureza.

Mezcla



Cabernet Sauvignon
65%
Carménère
24%
Cabernet Franc
8%
Petit Verdot
2%
Merlot
1%


Envejecimiento en barricas: 19 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación

El vino tiene un color rubí profundo, intenso, muy atractivo.
La nariz, pura y directa, revela aromas limpios de moras, casis y regaliz, asociados a sutiles notas de vainilla, cacao, incienso y especias.
La boca es generosa, de taninos redondos, concentrados y finos, subrayando la plenitud de la fruta madura. El vino, elegante, enfocado y pulido, termina con un final largo, denso y carnoso.
El resultado es un vino complejo y potente, persistente, equilibrado y de múltiple matices.




Reporte de Cosecha

La cosecha 2013– decimoctava cosecha de Almaviva – ha sido la más larga y tardía hasta la fecha, extendiéndose desde el 2 de Abril hasta el 30 de Mayo.
La temporada comenzó con un invierno más seco de lo habitual, registrando una precipitación de sólo 215 mm entre Mayo y Septiembre de 2012. La primavera siguió con más lluvia de lo normal con 43 mm en Octubre y 30mm en Diciembre. Esto repuso el suministro de agua del suelo y proporcionó a las parras las reservas necesarias para desarrollarse de manera uniforme a lo largo del seco verano.
Las bajas temperaturas en Octubre generaron una brotación tardía. En Noviembre, las condiciones climáticas fueron particularmente favorables durante la floración, resultando en una muy buena cuaja y un número de racimos mayor a lo normal. Un importante raleo de uvas se llevó a cabo para reducir los rendimientos de las viñas más nuevas, mientras las viñas más antiguas de 35 años produjeron naturalmente pocas frutas (20 hl/ha).
Las temperaturas fueron globalmente inferiores a lo habitual en verano, especialmente durante Diciembre. La misma tendencia se observó en otoño, con un proceso de maduración más lento en Abril, lo que fue particularmente propicio para las uvas Cabernet Sauvignon, cosechadas entre el 17 de Abril y el 23 de Mayo.

Mezcla
Cabernet Sauvignon
72%
Carménère
19%
Cabernet Franc
6%
Petit Verdot
2%
Merlot
1%


Envejecimiento en barricas: 18 meses, barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación

Rojo rubí oscuro atractivo, profundo y opaco.
La nariz es pura y compleja, revelando aromas delicados e intensos de cereza negra, casis maduro y violeta asociados a finas notas de regaliz, cacao y caramelo. La boca muestra gran amplitud y equilibrio, elegancia y persistencia, buena acidez y deliciosa textura. Los taninos son finos, suaves y sedosos, realzando el carácter fresco y jugoso del año. Preciso y bien construido, el vino combina armoniosamente elegancia y frescura en una vendimia generosa y más fría de lo habitual.




Reporte de Cosecha

La cosecha 2014 estuvo marcada por un invierno más seco de lo normal en el Valle del Maipo, con sólo 230 mm de lluvias acumuladas entre mayo y septiembre de 2013. Las fuertes heladas que afectaron a todo el Valle Central de Chile durante la segunda mitad de septiembre no dañaron nuestro viñedo en Puente Alto, dado que aún no había empezado a brotar.
Sin embargo, la brotación del Cabernet Sauvignon se retrasó, y a finales de noviembre el crecimiento del viñedo era todavía muy limitado. La floración fue bastante heterogénea, finalizando con un importante nivel de corredura en las variedades tardías.
Los rendimientos del Cabernet Sauvignon y Carmenère fueron naturalmente bajos, no así para las variedades de Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot donde se tuvo que realizar cosechas en verde. El verano fue caluroso y seco, con temperaturas superiores a lo normal en diciembre y enero, lo que contribuyó a que la pinta se adelantara.
La cosecha empezó más temprano de lo habitual, bajo condiciones óptimas, con el primer Merlot cosechado el 1ero de abril, y finalizando con el Carmenère el 16 de mayo.
La cosecha 2014 es excepcional, realmente bien balanceada, con mucha expresión de fruta, complejidad, estructura y concentración

Mezcla
Cabernet Sauvignon
68%
Carménère
22%
Cabernet Franc
8%
Petit Verdot
2%

18 meses en barricas nuevas de roble francés.


Notas de degustación

La cosecha 2014 presenta un color rojo rubí oscuro, profundo y opaco. La nariz revela un generoso y potente bouquet de arándano, mora y casis asociado con matices sutiles de cedro y especies, y notas finas de vainilla, nueces, regaliz y cacao. De gran cuerpo y densidad, el vino llena la boca con sus taninos redondos, maduros y finos, dejando una impresión general de equilibrio, finura y persistencia. Producido a partir de una cosecha extraordinaria, este vino ofrece una maravillosa combinación de potencia y delicadeza.